Osnovna funkcija mašine za vakum pakovanje je uklanjanje vazduha iz vrećice za pakovanje, stvarajući vakuumsko okruženje pre zatvaranja. Ovo izoluje kiseonik, inhibira mikroorganizme i sprečava oksidaciju, čime se značajno produžava rok trajanja hrane.
Osim usisavanja, mnogi modeli podržavaju i punjenje zaštitnih plinova kao što je dušik (pakovanje punjeno plinom-), što ga čini posebno pogodnim za pakovanje krhke napuhane hrane kao što su čips i kruh, čuvajući svježinu i sprječavajući lomljenje.
Glavne funkcije
Usisavanje: uklanja zrak iz vrećice za pakovanje, stvarajući okruženje s malo-kiseonika kako bi se spriječio rast mikroba.
Zaptivanje: Nakon vakumiranja, vrećica za pakovanje je potpuno zapečaćena metodama kao što su toplotno zavarivanje, održavanje vakuumskog stanja.
Punjenje plinom: Neki modeli se mogu puniti zaštitnim plinovima kao što su dušik i ugljični dioksid kako bi se spriječila oksidacija i drobljenje hrane.
Anti-oksidacija: Efikasno sprečava kvarenje ulja, vitamina i drugih komponenti u hrani usled oksidacije, čuvajući ukus i boju.
Primjenjivi scenariji
Prehrambena industrija: Široko se koristi za konzerviranje pakovanja mesa, morskih plodova, orašastih plodova, kuvane hrane, mleka u prahu itd.
Industrijski sektor: Koristi se za zaptivanje elektronskih komponenti, farmaceutskih proizvoda i hemijskih sirovina na vlagu-i oksidaciju-otporno na oksidaciju.
Vrste opreme
Ploča stola: Pogodno za male{0}}serijske, više-potrebe za pakovanje, kao što su restorani i laboratorije.
Automatski kontinuirano: Pogodno za velike-obine, standardiziranu proizvodnju na montažnoj liniji, nudeći visoku efikasnost.